Alkohol - Organisk kemi

Sammenligning af alkoholer.

Methanol:

Lugt: Sæbe, sprit
Fordampningsevne: Det tager 7,5 min for Methanol at fordampe.
Opløselighed i vand: Opløser sig i vand
Opløslighed i benzin: Opløses ikke i benzin
Massefylde: 7,59 gr./pr. 10 ml.

1-butanol:

Lugt: Vodka, sprit
Fordampningsevne: Det tager 6 min + for 1-butanol at fordampe.
Opløselighed i vand: Opløses ikke i vand
Opløslighed i benzin: Opløses i benzin
Massefylde: 7,74 gr./pr. 10 ml.

1-pentanol:

Lugt: Marzipan
Fordampningsevne: Det tager 11 min + for 1-pentanol at fordampe.
Opløselighed i vand: Opløses ikke i vand
Opløslighed i benzin: Opløses i benzin
Massefylde: 7,84 gr./pr. 10 ml.

2-methyl 2-propanol:

Lugt: Håndsprit, sprit
Fordampningsevne: Det tager 1,2 min for Methyl at fordampe.
Opløselighed i vand: Opløses i vand.
Opløslighed i benzin: Opløses i benzin
Massefylde: 7,69 gr./pr. 10 ml.

Destillation af rødvin

Matrialer:

• Bundselbrænder
• Termometer 
• Kolbe
• Stativ
• Glasrør
• Tændstikker
• Prop med to huller
• Bærgerglas 
• Alkohol/vin 
• PImpsten
• Niveaubord
  
  

Fremgangsmåde:

1. Stil forsøget op (Som vist på billedet)
2. Opvarm rødvinen og en te ske fuld pimpsten.
3. Hold bundselbrænderen ind under kolben indtil den når 80 grader.
4. Når rødvinden når de 80 grader skal bundselbrænderen fjernes til temperaturen falder, og så skal bundselbrænderen ind under igen.

Hæld væsken der er i reagensglasset over i en porcelænsskål og sæt derefter ild til den, hvis væsken brænder er det ren Ethanol og hvis ikke er der kommet for meget vand i.

Alkohol i hverdagen

Ethanol er den mest normale alkohol, fordi det er den vi drikker.